許多選購油煙凈化器的朋友都不套清楚，自己的餐廳要匹配多大風量的油煙凈化器合適，小編和大家一起交流一下。
1、根據集油煙罩總投影面積（S）選型：處理風量=S（m2）×2500≤油煙凈化器量。
2、根據爐灶選型：每只標準爐灶（φ=350mm）風量為2000m3/h,總處理風量=爐灶數×2000 m3/h，再根據總風量確定設備型號。
3、根據原風機配套選型：所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。
4、根據匹配風機選型。
4.1、計算系統管網壓損：系統管網壓損包括局部壓損和沿程壓損；
局部壓損：各變徑管、彎頭、進出風口產生的壓力損失沿程壓損：各直管段的壓力損失；4.2、風機的全壓=（管網壓損+設備壓損）×（100+20）%；
根據風機全壓選取風機的型號規格；
風機額定風量=油煙凈化器總處理風量×1.2%；
5、川菜，湘菜等揮發的油煙量比較大，凈化器設計容量應增大40%。
